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瞄準「後疫情時代」烘焙商機，南僑集團繼7月發表業界第一份烘焙產業白皮書後，12月9～11日將假桃園觀光工廠再度舉辦大型專業展，並首度以「烘焙料理化」為題，預計發表五大主題、13項烘焙提案、共計210款產品，此次還將首度結合烘焙數位溝通工作坊，教客戶透過照片、社群跟消費者溝通，希望協助客戶在疫情下掌握潮流趨勢，進一步帶動產業升級！搶在向客戶發表前，南僑集團7日先舉辦媒體小型體驗會，南僑會長陳飛龍親自出席表示，這對南僑來說是大事，如何將台灣優質的膳食技術融入在烘焙業，讓餐點跟烘焙結合，創造出新的面貌，將是下一個階段的重點。而這也是南僑首次一年內三度自辦專業展，直接對應客戶需求，也讓南僑即使在疫情挑...

為培植國內軌道工業技術，減少對外採購軌道零組件的依賴，進而降低採購成本，台灣高鐵公司（2633）扮演領頭羊，積極推動軌道工業本土化，近年來已有顯著績效。台灣高鐵公司表示，今年成功與中科院、中台橡膠等國內業者開發列車風箱、列車動搖自動量測系統、整流罩（外車篷）等零件設備，分別於1月、4月量產，取代日系原廠零組件，降低生產成本及提高維修效率。此外，與台達電、凌羣電腦共同打造的新一代智慧型「高鐵旅客資訊系統」，也已率先在桃園站安裝啟用，未來各站將陸續安裝（南港、苗栗、彰化、雲林四站除外），提供旅客更加完整、清晰、詳盡的乘車資訊。據指出，在推動維修物料及維修技術本土化後，有效降低採購成本並縮短交期、節...

勤業眾信聯合會計師事務所日前發布與科技部人工智慧製造系統研究中心共同完成研究的《智慧製造數位轉型關鍵能力》報告，剖析台灣製造產業數位轉型的機會與關鍵能力。勤業眾信建議，製造產業推動數位轉型應關注「人才培育、資訊安全、創造鼓勵創新的環境、系統整合與數據治理」四大議題，評估轉型路徑應由單點、流程、體系、價值鏈或整體營運模式著手，以推動整體策略藍圖和方向。勤業眾信能源、資源與工業產品產業負責人顏曉芳指出，台灣製造產業受到美中貿易戰及新型冠狀病毒（COVID-19）疫情影響，加速了數位轉型的進度。台灣製造產業與中國大陸和美國市場都有相當深厚的連結，新變局下供應鏈轉移的重構效應，即便在美國大選之後依舊為...

搶食未來半導體設備1.9兆元採購商機，台灣工具機暨零組件公會昨（2）日邀集國際半導體產業協會等九個單位，簽署「推動半導體設備在地化跨產業聯盟」合作備忘錄，將共同推動半導體及電子相關設備生產在地化。行政院副院長沈榮津指出，為提升國外半導體廠商設備在地化比例，行政院已和美國應材（AppliedMaterials）、泛林（LamResearch）、艾斯摩爾（ASML）展開洽談，希望加強與台廠深入合作，初步鎖定光罩承載、晶圓傳送、電源設備模組等領域。沈榮津說，未來台灣半導體產業將有超過2.7兆元投資額，政府除了推動半導體相關設備在地化之外，也積極規劃材料供應在地化，希望建立自主材料供應鏈，目前台灣半導...

高雄市政府大力、宣導、鼓吹「5GAuto國際大聯盟」，宣稱引進國際級加速器及新創團隊進駐，打造5GAIoT產業生態系，結合在地企業、資源與人才，開發端對端解決方案，發揮「整廠輸出」海外的潛能，力助高雄與台灣產業鏈結國際協助產業導入創新應用、升級轉型。看似熱鬧滾滾大內宣，這5GAIoT概念其實還不成熟，還有很長遠的路要走，再仔細了解高雄產業特性，與其鼓吹5G產業發展，不如探討如何落實後疫情時代在地傳統產業轉型計畫，更有急迫性。政府之前推動十大建設許多與高雄產業有關，其中大煉鋼廠（中鋼）、大造船廠（中船）與石化工業（中油高雄煉油廠）三大建設都是以高雄為基地，開展出鋼鐵、石化和造船等重工業，奠定相關...